सुन्दल ग्रेवी संग मुटाइकोसे साम्बर
मुटाइकोस साम्बरका लागि सामग्री:
- २ कप मुटाइकोज (गोभी), काटेको
- १ कप तूर दाल (स्पिट परेवा मटर)
- १ प्याज, मसिनो काटिएको
- २ टमाटर, काटिएको
- २ हरियो खुर्सानी, चिरा
- १ चम्चा तोरीको दाना
- १ चम्चा जीरा< /li>
- १/४ चम्चा बेसारको धुलो
- २ चम्चा साम्बर पाउडर
- स्वाद अनुसार नुन
- गार्निसिङको लागि ताजा धनिया पात
- /ul>
निर्देशनहरू:
१. तुर दाललाई प्रेसर कुकरमा नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। म्यास र अलग गर्नुहोस्।
२. एउटा भाँडोमा तेल तताएर तोरीको दाना र जीरा हाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई टुक्राटुक्रा गर्न दिनुहोस्।
३. प्याज र हरियो खुर्सानी हाल्नुहोस्, प्याज पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
४. कटा टमाटर, बेसार पाउडर, साम्बर पाउडर, र नुन थप्नुहोस्। टमाटर नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
५. काटेको मुटाइकोज र अलिकति पानी हाल्नुहोस्, छोप्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
६। मसलेको दालमा हाल्नुहोस् र केही मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। ताजा धनियाको पातले गार्निस गर्नुहोस्।
सुन्दल ग्रेभीका लागि सामग्री:
- १ कप पकाएको चना
- १ प्याज, बारीक काटेको
- १ हरियो खुर्सानी, चिरा
- १/२ चम्चा तोरीको दाना
- २ चम्चा पिसेको नरिवल (ऐच्छिक)
- स्वाद अनुसार नुन
- गार्निसको लागि धनिया पातहरू
निर्देशनहरू:
१. एउटा प्यानमा, तेल तताउनुहोस् र तोरीको दाना थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई पप्न दिनुहोस्।
२. प्याज र हरियो खुर्सानी हाल्नुहोस्, प्याज सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
३. पकाएको चना र नुनमा हलचल, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने ग्रेटेड नरिवल थप्नुहोस्।
४. केही मिनेट पकाउनुहोस् र धनियाको पातले गार्निस गर्नुहोस्।
मुटाइकोस साम्बरलाई तातो भातसँग सर्भ गर्नुहोस् र यसको साथमा सुन्दल ग्रेभी दिनुहोस्। यो पौष्टिक खाना तपाईंको खाजा बक्सको लागि उपयुक्त छ!