• 1 1/3 कप तातो पानी (100-110*F)
• २ चम्चा सक्रिय, सुख्खा खमीर
• २ चम्चा ब्राउन शुगर वा मह
• १ अण्डा
• १ चम्चा राम्रो समुद्री नुन
• ३ देखि ३ १/२ कप सबै प्रयोजनको पीठो

एउटा ठूलो मिक्सिङ कचौरामा मिलाउनुहोस् पानी, खमीर र चिनी। भंग नभएसम्म हलचल, त्यसपछि अण्डा र नुन थप्नुहोस्। एक समयमा एक कप आटा थप्नुहोस्। एकपटक काँटासँग मिश्रण गर्नको लागि मिश्रण धेरै कडा भएपछि, यसलाई राम्रोसँग पिठो भएको काउन्टरटपमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 4-5 मिनेटको लागि, वा चिकनी र लोचदार नभएसम्म घुट्नुहोस्। यदि आटा तपाईंको हातमा टाँसिएको छ भने थप पीठो थप्नुहोस्। चिकनी आटालाई बलमा आकार दिनुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। डिश कपडाले छोप्नुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा उठ्न दिनुहोस् (वा आटा दोब्बर नभएसम्म)। मानक आकारको रोटी प्यान (9"x5") ग्रीस गर्नुहोस्। पहिलो वृद्धि पूरा भएपछि, आटा तल मुक्का र यसलाई "लग" मा आकार दिनुहोस्। यसलाई रोटी प्यानमा राख्नुहोस् र थप 20-30 मिनेट उठ्न अनुमति दिनुहोस्, वा प्यानको छेउमा झिक्न सुरु नगरेसम्म। 350 * ओभनमा 25-30 मिनेटको लागि, वा हल्का खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।