सामग्री

१ ठुलो काटिएको कुखुराको स्तन
२ कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
१ काटिएको गाजर
तेल
पानी
स्लरी - बराबर पानी र स्टार्च

चिकन मैरिनेड:
2 चम्मच। सोया सस
2 चम्मच। चावलको वाइन
१ ठूलो अन्डाको सेतो
१ १/२ चम्मच। कोर्नस्टार्च

सस:
1/2 देखि 3/4 कप चिकन ब्रोथ
2 चम्मच। ओइस्टर सस
२ चम्चा। गाढा सोया सस
3 लौंग केमा लसुन
1 -2 चम्मच। मिचेको अदुवा
सेतो मिर्च
तिलको तेल

पकाउनु अघि सबै सामग्रीहरू तयार गर्नुहोस्।

कुखुरा, सोया सस, चावलको वाइन, अन्डाको सेतो र कर्नस्टार्च मिलाउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि छोप्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।

ससका लागि सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र राम्रोसँग हिसाउनुहोस्।

ब्रोकाउलीका फूलहरू र गाजरहरू ब्ल्यान्च गर्नुहोस्।
पानी हल्का उमाल्दा कुखुराको मासु हाल्नुहोस् र एक वा दुईवटा धक्का दिनुहोस् ताकि एकसाथ टाँस नहोस्। लगभग २ मिनेटको लागि ब्ल्यान्च गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्।

Wok सफा गर्नुहोस् र सस थप्नुहोस्। एक मिनेटको लागि उमालेर ल्याउनुहोस्।
कुखुरा, ब्रोकाउली, गाजर र स्लरी थप्नुहोस्।
गाढा नभएसम्म र सबै कुखुरा र तरकारीहरू लेपित नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
तुरुन्तै तातोबाट हटाउनुहोस्।

चामलसँग सेवा गर्दै। आनन्द लिनुहोस्।