सामग्री

• १ कप ताजा धनिया पातहरू
• १/२ कप ताजा पुदिना पातहरू
• १-२ हरियो खुर्सानी (स्वाद अनुसार)
• १ चम्चा कागतीको रस
• १/२ चम्चा जीरा
• स्वाद अनुसार नुन
• आवश्यकता अनुसार पानी
ul>

निर्देशहरू

यो सजिलो र छिटो हरियो चटनी बनाउनको लागि, ताजा धनिया र पुदीना पातहरू राम्ररी धोएर सुरु गर्नुहोस्। चिल्लो मिश्रण सुनिश्चित गर्न कुनै पनि बाक्लो डाँठहरू हटाउनुहोस्।

ब्लेन्डर वा चटनी ग्राइन्डरमा, धनियाको पात, पुदिना पात, हरियो खुर्सानी, कागतीको रस, जीरा र नुन थप्नुहोस्। हरियो खुर्सानीलाई आफ्नो मसलाको प्राथमिकता अनुसार मिलाउनुहोस्।

सामग्रीलाई सजिलैसँग मिलाउन मद्दत गर्न थोरै पानी थप्नुहोस्। राम्रो पेस्ट प्राप्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। सबै सामग्रीहरू समावेश गर्न आवश्यक रूपमा छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्।

चटनीको स्वाद लिनुहोस् र आवश्यक अनुसार नुन वा कागतीको रस मिलाउनुहोस्। एकचोटि तपाईंले आफ्नो मनपर्ने स्वाद प्राप्त गरेपछि, चटनीलाई कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

यो जीवन्त हरियो चटनी स्यान्डविचको लागि उपयुक्त छ, खाजाको लागि डुबकीको रूपमा, वा तपाईंको मनपर्ने परिकारहरूसँग मसलाको रूपमा पनि। कुनै पनि अवशेषलाई एक हप्तासम्म फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।