सामग्री:- चिनी ४ चम्चा-माखन (बटर) आधा चम्चा-बाँकी रोटीको टुक्रा २ ठूलो-आनडे (अण्डा) २-कन्डेन्स्ड मिल्क ¼ कप-चिनी २ चम्चा-भेनिला एसेन्स आधा चम्चा-दूध (दूध) 1 कप-स्ट्रबेरी निर्देशनहरू: - फ्राइङ प्यानमा, चिनी थप्नुहोस् र चिनी कारमेलाइज र खैरो नहोउन्जेल धेरै कम आगोमा पकाउनुहोस्। - मक्खन थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। - सानो सिरेमिकको फेदमा कारमेल हाल्नुहोस्। कचौरा राख्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। - ब्लेंडरको जगमा, रोटीको टुक्रा, अण्डा, कन्डेन्स मिल्क, चिनी, भेनिला एसेन्स, दूध थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। - मिश्रित मिश्रणलाई सिरेमिक कचौरामा हाल्नुहोस् र एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्। उमालेको पानी, ग्रिल र्याक वा स्टीम र्याक राख्नुहोस् र पुडिंग कचौरा राख्नुहोस्, ढाक्नुहोस् र कम आगोमा 35-40 मिनेटको लागि भाप पकाउनुहोस्। - यो सकिएको छ कि छैन भनेर जाँच गर्न काठको स्टिक घुसाउनुहोस्। चक्कुले सर्भिङ प्लेटमा पल्टाउनुहोस्।-स्ट्रबेरीले गार्निस गर्नुहोस् र चिसो गरी सर्भ गर्नुहोस् (३ सर्भिङ बनाउँछ)।
2: रोटी र बटर पुडिङ:
सामग्री:-बाँकी रोटीका टुक्रा ८ ठूला -माखन (बटर) नरम -अखरोट (अखरोट) आवश्यकता अनुसार काटिएको - बदाम (बदाम) आवश्यकता अनुसार काटिएको - किसमिस (किसमिस) - जैफिल (जायफल) 1 चिम्टी -क्रिम 250 एमएल-आन्दे की जरदी (अण्डाको पहेँलो) 4 ठूला-बारीक चिनी (केस्टर चिनी) ५ चम्चा-भ्यानिला एसेन्स १ चम्चा-तातो पानी-बारीक चिनी (केस्टर चिनी) निर्देशनहरू:- चक्कुको सहायताले ब्रेडको किनारहरू काट्नुहोस्।-ब्रेड स्लाइसको एक छेउमा बटर लगाउनुहोस् र त्रिकोणहरूमा काट्नुहोस्।-बेकिंग डिशमा, रोटी मिलाउनुहोस्। त्रिकोण (बटर साइड माथि)। -अखरोट, बदाम, किशमिश, जायफल छर्काउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। - एक सॉसप्यानमा, क्रिम थप्नुहोस् र कम आगोमा यसलाई उमालेर आगो बन्द नगरेसम्म तातो गर्नुहोस्। - एक कचौरामा, अण्डाको पहेँलो, केस्टर चिनी र व्हिस्क थप्नुहोस्। रङ परिवर्तन नभएसम्म (2-3 मिनेट)। -अण्डाको मिश्रणलाई बिस्तारै तातो क्रिम थपेर लगातार हल्काउनुहोस्।-अब बाँकी रहेको तातो क्रिममा सबै मिश्रण हाल्नुहोस्, आगो निभाउनुहोस् र राम्ररी हिलाउनुहोस्।-भेनिला एसेन्स थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।-रोटीमा तातो हलवा हाल्नुहोस्। यसलाई १० मिनेट भिजाउन दिनुहोस्।-बेकिंग डिशलाई ठूलो पानीको नुहाउने ठाउँमा तातो पानीले भर्नुहोस्।-१७० डिग्री सेल्सियसमा २०-२५ मिनेट (दुवै ग्रिलमा) बेक गर्नुहोस्।-केस्टर चिनी छर्केर ब्लो टर्चले पगाल्नुहोस्। - चिसो सेवा गर्नुहोस्!
