सामग्री:

परम्परागत उज्बेक रोटी वा अन्य प्रकारको रोटी, भेडा वा मासु, गाजर, आलु, प्याज, टमाटर, साग, नुन, काली मिर्च, अन्य मसला।

तयारी प्रक्रिया:

पानीमा मासु उमाल्नुहोस्, फोम हटाउनुहोस्। पूर्णतया पकाएको सम्म उमाल्नुहोस्। तरकारीहरू थप्नुहोस् र पूर्ण रूपमा पकाएको सम्म उमाल्नुहोस्। रोटीलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र उमालेपछि शोरबामा थप्नुहोस्। रोटीलाई नरम र स्वादिष्ट नभएसम्म केही मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्।

सेवा:

ठूलो ट्रेमा कोरेर, हरियो साग र कहिलेकाहीँ खट्टा क्रीम वा दहीसँग सेवा गरिन्छ। सामान्यतया चिसो दिनमा तातो र विशेष गरी स्वादिष्ट खाइन्छ।

लाभ:

भरिने, पौष्टिक, स्वस्थ र स्वादिष्ट।