सामग्री:

१ चम्चा नरिवलको तेल

८ अण्डा

८ अण्डाको सेतो* (१ कप)

३ चम्चा अर्गानिक २% दूध, वा आफूलाई मन पर्ने कुनै पनि दूध

१ ओछ्यान, छिलिएको र पातलो रिंगमा काटिएको

1 कप बेबी बेल मिर्च, पातलो रूपमा औंठीमा काटिएको

५ औंस बेबी पालक, लगभग काटिएको

३ औंस फेटा चिज, टुक्रा टुक्रा

नुन र काली मिर्च स्वाद गर्न

निर्देशनहरू:

ओभनलाई ४००ºF मा पूर्व तताउनुहोस्।

एउटा ठूलो कचौरामा अण्डा, अण्डाको सेतो भाग, दूध र एक चुटकी नुन मिलाउनुहोस्। हिस्क्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

१२ इन्चको कास्ट-फलामको प्यान वा मध्यम-उच्च तापमा साउट प्यान तताउनुहोस्। नरिवल तेल थप्नुहोस्।

नरिवलको तेल पग्लिसकेपछि, काटिएको मिर्च र काली मिर्चमा हाल्नुहोस्। थोरै नमक र काली मिर्चको साथ सिजन। पाँच मिनेट वा सुगन्धित नभएसम्म पकाउनुहोस्।

कटेको पालक थप्नुहोस्। सँगै मिलाउनुहोस् र पालक भर्खरै ओइलाउन सम्म पकाउनुहोस्।

अण्डाको मिश्रणलाई अन्तिम पटक दिनुहोस् र तरकारीहरू छोपेर प्यानमा हाल्नुहोस्। फ्रिटाटाको शीर्षमा टुक्रा फेटा चीज छर्काउनुहोस्।

ओभनमा राख्नुहोस् र 10-12 मिनेट वा फ्रिटाटा पकाउन नसकेसम्म पकाउनुहोस्। तपाईंले आफ्नो फ्रिटाटा पफ अप ओभनमा देख्न सक्नुहुन्छ (यो हावाबाट हो जुन अण्डाहरूमा फ्याँकिन्छ) यो चिसो हुने बित्तिकै डिफ्लिट हुनेछ।

एक पटक फ्रिटाटा ह्यान्डल गर्न, टुक्रा पार्न र मजा लिन पर्याप्त चिसो हुन्छ!

टिप्पणीहरू

यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं अण्डाको सेतो भाग छोड्न सक्नुहुन्छ र यो नुस्खाको लागि 12 पूरै अण्डाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

म सधैं ब्लकको रूपमा मेरो फेटा खोज्छु (पूर्व-क्रम्बलको सट्टा)। यो जान्न को लागी एक राम्रो तरिका हो कि तपाइँ कुनै एंटीकिङ एजेन्ट बिना राम्रो गुणस्तर फेटा प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ।

यो एकदमै लचिलो नुस्खा हो, अन्य मौसमी तरकारी, फ्रिजबाट बचेको, वा तपाईलाई राम्रो लाग्ने जुनसुकै कुरामा साटासाट गर्न नहिचकिचाउनुहोस्!

मलाई मेरो कास्ट आइरन स्किलेटमा फ्रिटाटा बनाउन मन पर्छ तर ओभन-प्रुफ कुनै पनि ठूलो साउट प्यानले काम गर्नेछ।