मसालेदार लसुन टोफु बनाउनको लागि आवश्यक सामग्री -
* ४५४ ग्राम/१६ औंस फर्म/अतिरिक्त फर्म टोफु
* १७० ग्राम/ ६ औंस/ १ ठूलो प्याज वा २ मध्यम प्याज
* ३४० ग्राम/१२ औंस / 2 मध्यम घण्टी मिर्च (कुनै पनि रंग)
* 32 ग्राम / 1 औंस / 6 लसुन को ठूलो लौंग। कृपया लसुनलाई धेरै राम्ररी न काट्नुहोस्।
* ४ हरियो प्याज (स्क्यालियन)। तपाईं आफ्नो रुचि अनुसार कुनै पनि साग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि मसँग हरियो प्याज छैन भने म कहिलेकाहीँ धनियाको पात वा अजमोद पनि प्रयोग गर्छु।
* नुन छर्कने
* ४ चम्चा तेल
* १/२ चम्चा तिलको तेल (पूर्ण रूपमा ऐच्छिक)
* छर्कने गार्निसका लागि टोस्ट गरिएको तिलको दाना (पूर्ण रूपमा ऐच्छिक)
टोफु कोटिंगको लागि -
* १/२ चम्चा रातो खुर्सानीको धुलो वा पेपरिका (आफ्नो प्राथमिकता अनुसार अनुपात मिलाउनुहोस्)
* १/२ चम्चा नुन
* 1 चम्चा कोर्नस्टार्च (कोर्नफ्लोर)। पीठो वा आलुको स्टार्चसँग बदल्न सकिन्छ।
ससको लागि -
* २ चम्मच नियमित सोया सस
* २ चम्चा गाढा सोया सस (ऐच्छिक)।
* १ चम्चा एप्पल साइडर भिनेगर वा कुनै पनि सिरका तपाईको रोजाइ
* १ चम्चा टमाटर केचप
* १ चम्चा चिनी। गाढा सोया सस प्रयोग नगर्दा एक चम्चा थप थप्नुहोस्।
* २ चम्चा कश्मीरी रातो खुर्सानीको धूलो वा आफ्नो मनपर्ने कुनै पनि प्रकारको खुर्सानीको चटनी। तपाईंको तातो सहनशीलता अनुसार अनुपात मिलाउनुहोस्।
* १ चम्चा कर्नस्टार्च (कर्नफ्लोर)
* १/३ कप पानी (कोठाको तापक्रम)
यो खुर्सानी लसुन टोफुलाई तातो भात वा चाउचाउसँग तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। टोफुले आफ्नो क्रन्च हराए तापनि अझै पनि स्वादिलो ​​लाग्छ मलाई बचेको खाना पनि मन पर्छ।