भान्साको स्वाद पर्व

मासु भरिएको आलु पेनकेक

मासु भरिएको आलु पेनकेक
  • पकाउने तेल २ चम्चा
  • प्याज (प्याज) काटेको १ ठुलो
  • अद्रक लेहसन पेस्ट (अदुवा लसुनको पेस्ट) १ चम्चा
  • बीफ किमा (बीफको मासु) आधा किलो काली मिर्च (कालो मिर्च) 1 चम्मच कुचल
  • नमक (नमक) 1 चम्मच वा स्वाद
  • हरा धनिया (ताजा धनिया) 2-3 चम्चा काटिएको
  • आलो (आलु) उमालेको ७०० ग्राम
  • माखन (बटर) १ र आधा चम्चा
  • अण्डा (अण्डा) १
  • लेसन पाउडर (लसुन पाउडर) आधा चम्चा
  • li>
  • पाप्रिका पाउडर १ चम्चा
  • काली मिर्च पाउडर (कालो मिर्च पाउडर) १ चम्चा
  • नमक (नमक) १ चम्चा वा स्वाद अनुसार
  • मैदा (सबै उद्देश्यको पीठो) ¾ कप
  • तनको लागि पकाउने तेल
  1. फ्राइङ प्यानमा, खाना पकाउने तेल, प्याज र एक मिनेटको लागि पकाउने।< /li>
  2. अदुवा लसुनको पेस्ट हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
  3. गाईको मासु थप्नुहोस् र यसको रंग परिवर्तन नभएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस् र सुक्खा नभएसम्म उच्च आगोमा पकाउनुहोस् (लगभग 8। -१० मिनेट)।
  4. रातो खुर्सानीको धुलो, जीरा, कालो मिर्च पिसेको, नुन, राम्ररी मिलाएर ४-५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
  5. ताजा धनिया हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
  6. एउटा कचौरामा आलु थप्नुहोस् र मसरको मद्दतले राम्रोसँग मसला गर्नुहोस्।
  7. मक्खन, अण्डा, लसुन पाउडर, पेपरिका पाउडर, कालो मिर्च पाउडर, नुन थप्नुहोस्। ,चम्चाको मद्दतले राम्ररी मिलाउनुहोस् र मसला गर्नुहोस्।
  8. सबै उद्देश्यको पीठो थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर अलग नगरेसम्म मिलाउनुहोस्।
  9. काम गर्ने सतहमा, धुलो सुक्खा पीठो, थोरै मात्रा थप्नुहोस्। आलुको मिश्रण र ग्रीस गरिएको चम्चाको मद्दतले फैलाउनुहोस्, बीचमा माइनस फिलिंग (1 चम्चा) थप्नुहोस्, प्याटी बनाउनको लागि सबै आलुको मिश्रण जम्मा गर्नुहोस्, धुलो सुक्खा पीठो र प्यानकेक बनाउन ग्रीस गरिएको हातको मद्दतले बिस्तारै समतल गर्नुहोस् (६ बनाउँछ। -७)।
  10. फ्राइङ प्यानमा, खाना पकाउने तेल तताउनुहोस् र प्यानकेकहरूलाई दुबै तर्फबाट सुनौलो नभएसम्म कम आगोमा फ्राइ गर्नुहोस्।
  11. खट्टा क्रीम र ताजा अजमोद/धनियाले गार्निस गरेर सेवा गर्नुहोस्।< /li>
  • पकाउने तेल २ चम्चा
  • प्याज (प्याज) काटेको १ ठूलो
  • अद्रक लेहसान पेस्ट (अदुवा लसुनको पेस्ट) १ चम्चा
  • li>
  • बीफ कीमा (बीफको मासु) ½ किलो
  • काली मिर्च (कालो मिर्च) 1 चम्मच कुचल
  • नमक (नमक) 1 चम्मच वा स्वाद
  • हरा धनिया (ताजा धनिया) 2-3 चम्चा काटिएको
  • आलो (आलु) उमालेको ७०० ग्राम
  • माखन (बटर) १ र आधा चम्चा
  • अण्डा (अण्डा) १
  • लेहसान पाउडर ( लसुन पाउडर) आधा चम्चा
  • पाप्रिका पाउडर १ चम्चा
  • काली मिर्च पाउडर (कालो मिर्च पाउडर) १ चम्चा
  • नमक (नमक) १ चम्चा वा स्वाद
  • /li>
  • मैदा (सर्व-उद्देश्यीय पीठो) ¾ कप
  • तनको लागि पकाउने तेल