मासु भरिएको आलु पेनकेक

- पकाउने तेल २ चम्चा
- प्याज (प्याज) काटेको १ ठुलो
- अद्रक लेहसन पेस्ट (अदुवा लसुनको पेस्ट) १ चम्चा
- बीफ किमा (बीफको मासु) आधा किलो काली मिर्च (कालो मिर्च) 1 चम्मच कुचल
- नमक (नमक) 1 चम्मच वा स्वाद
- हरा धनिया (ताजा धनिया) 2-3 चम्चा काटिएको
- आलो (आलु) उमालेको ७०० ग्राम
- माखन (बटर) १ र आधा चम्चा
- अण्डा (अण्डा) १
- लेसन पाउडर (लसुन पाउडर) आधा चम्चा
- li>
- पाप्रिका पाउडर १ चम्चा
- काली मिर्च पाउडर (कालो मिर्च पाउडर) १ चम्चा
- नमक (नमक) १ चम्चा वा स्वाद अनुसार
- मैदा (सबै उद्देश्यको पीठो) ¾ कप
- तनको लागि पकाउने तेल
- फ्राइङ प्यानमा, खाना पकाउने तेल, प्याज र एक मिनेटको लागि पकाउने।< /li>
- अदुवा लसुनको पेस्ट हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- गाईको मासु थप्नुहोस् र यसको रंग परिवर्तन नभएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस् र सुक्खा नभएसम्म उच्च आगोमा पकाउनुहोस् (लगभग 8। -१० मिनेट)।
- रातो खुर्सानीको धुलो, जीरा, कालो मिर्च पिसेको, नुन, राम्ररी मिलाएर ४-५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- ताजा धनिया हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
- एउटा कचौरामा आलु थप्नुहोस् र मसरको मद्दतले राम्रोसँग मसला गर्नुहोस्।
- मक्खन, अण्डा, लसुन पाउडर, पेपरिका पाउडर, कालो मिर्च पाउडर, नुन थप्नुहोस्। ,चम्चाको मद्दतले राम्ररी मिलाउनुहोस् र मसला गर्नुहोस्।
- सबै उद्देश्यको पीठो थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर अलग नगरेसम्म मिलाउनुहोस्।
- काम गर्ने सतहमा, धुलो सुक्खा पीठो, थोरै मात्रा थप्नुहोस्। आलुको मिश्रण र ग्रीस गरिएको चम्चाको मद्दतले फैलाउनुहोस्, बीचमा माइनस फिलिंग (1 चम्चा) थप्नुहोस्, प्याटी बनाउनको लागि सबै आलुको मिश्रण जम्मा गर्नुहोस्, धुलो सुक्खा पीठो र प्यानकेक बनाउन ग्रीस गरिएको हातको मद्दतले बिस्तारै समतल गर्नुहोस् (६ बनाउँछ। -७)।
- फ्राइङ प्यानमा, खाना पकाउने तेल तताउनुहोस् र प्यानकेकहरूलाई दुबै तर्फबाट सुनौलो नभएसम्म कम आगोमा फ्राइ गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र ताजा अजमोद/धनियाले गार्निस गरेर सेवा गर्नुहोस्।< /li>
- पकाउने तेल २ चम्चा
- प्याज (प्याज) काटेको १ ठूलो
- अद्रक लेहसान पेस्ट (अदुवा लसुनको पेस्ट) १ चम्चा
- li>
- बीफ कीमा (बीफको मासु) ½ किलो
- काली मिर्च (कालो मिर्च) 1 चम्मच कुचल
- नमक (नमक) 1 चम्मच वा स्वाद
- हरा धनिया (ताजा धनिया) 2-3 चम्चा काटिएको
- आलो (आलु) उमालेको ७०० ग्राम
- माखन (बटर) १ र आधा चम्चा
- अण्डा (अण्डा) १
- लेहसान पाउडर ( लसुन पाउडर) आधा चम्चा
- पाप्रिका पाउडर १ चम्चा
- काली मिर्च पाउडर (कालो मिर्च पाउडर) १ चम्चा
- नमक (नमक) १ चम्चा वा स्वाद
- /li>
- मैदा (सर्व-उद्देश्यीय पीठो) ¾ कप
- तनको लागि पकाउने तेल