खुबानी खुशी
- सामग्री:
खुबानी प्यूरी तयार गर्नुहोस्:
-सुखी खुबानी (सुक्खा खुबानी) 250 ग्राम (राम्रो तरिकाले धोएर रातभर भिजाउनुहोस्)
- चिनी २ चम्चा वा स्वाद
कस्टर्ड तयार गर्नुहोस्:
-दूध (दूध) 750ml
-चिनी ४ चम्चा वा स्वाद
-कस्टर्ड पाउडर ३ चम्चा
-भेनिला एसेन्स आधा चम्चा
क्रिम तयार गर्नुहोस्:< br />-क्रिम २०० एमएल (१ कप)
-चिनीको धुलो १ चम्चा वा स्वादको लागि
एसेम्बलिङ:
-सादा केक स्लाइस
-खुबानी बदामको विकल्प: बादाम
-पिस्ता (पिस्ता) काटेको - निर्देशन:
खुबानी प्यूरी तयार गर्नुहोस्:
-भिजेको खुबानीलाई सस प्यानमा राख्नुहोस्।
- १ कप पानी, चिनी थप्नुहोस्। ,राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र कम आगोमा ६-८ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
-आगो बन्द गर्नुहोस्, मसरको मद्दतले राम्ररी मास्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
-खुबानीलाई डिसेड गर्नुहोस् र कडा कर्नेललाई अलग राख्नुहोस् र कटरको मद्दतले कर्नेलहरू तोड्नुहोस्।
नोट: पकाएको खुबानीलाई ह्यान्ड ब्लेंडरको मद्दतले मिलाउन सकिन्छ।
कस्टर्ड तयार गर्नुहोस्:
-सस प्यानमा दूध, चिनी, कस्टर्ड हाल्नुहोस्। पाउडर, भेनिला एसेन्स र राम्ररी हिलाउनुहोस्।
- आगो निभाउनुहोस् र गाढा नभएसम्म कम आगोमा पकाउनुहोस्।
- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
क्रिम तयार गर्नुहोस्:
-एक कचौरामा ,क्रिम, चिनी हाल्नुहोस्, राम्ररी हाल्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
एक्लाउने:
-सर्विङ डिशमा, तयार खुबानी प्यूरी, सादा केक स्लाइस, तयार क्रीम, तयार खुबानी प्यूरी, तयार कस्टर्ड, सादा थप्नुहोस् र फैलाउनुहोस्। केकका टुक्राहरू, खुबानी प्यूरी, तयार क्रीम र तयार कस्टर्ड।
-खुबानी बदाम, पिस्ताले गार्निस गर्नुहोस् र चिसो सर्भ गर्नुहोस्!