भान्साको स्वाद पर्व

कास्ट आइरन लसाग्ना

कास्ट आइरन लसाग्ना
६ चम्चा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल (कोटिंग प्यान) २ प्याज, बारीक काटिएको ९ लसुन ल्वाङ्ग, ४ पाउन्ड ग्राउन्ड बीफ ९६ औंस मारिनारा सस ३ चम्चा इटालियन सिजनिङ पिज्जा सिजनिङ पनि उत्कृष्ट छ! 4 चम्चा ओरेगानो 4 चम्चा अजमोदा नुन र मरिच स्वाद गर्न 1 कुटीज चीज (16 औंस) 2 कप मोजारेला 2 कप केरीगोल्ड चीज लासाग्ना नूडल्स ओवनलाई 400 डिग्री फारेनहाइटमा तताउनुहोस्। कास्ट-फलामको स्किलेटमा तेललाई मध्यम तापमा तताउनुहोस्। प्याज थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म 5-6 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ग्राउन्ड बीफ थप्नुहोस् र अब गुलाबी नभएसम्म पकाउनुहोस्। पास्ता सस र तपाइँका सबै सिजनहरू थप्नुहोस्, त्यसपछि सबै तातो नभएसम्म कहिलेकाहीं उमाल्नुहोस्। मासुको चटनीको 2/3 कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, 1/3 चटनी स्किलेटमा छोड्नुहोस्। स्किलेटमा चटनीमा आधा चाउचाउ राख्नुहोस्, आधा कुटीर चीजको मिश्रण चम्चा गर्नुहोस्, केहि मोजारेला र केरीगोल्ड छर्काउनुहोस्, त्यसपछि सस, नूडल्स, कुटीर चीज, मोजारेला र केरीगोल्डसँग दोहोर्याउनुहोस्। प्यानलाई चर्मपत्र कागजले छोप्नुहोस्, त्यसपछि एल्युमिनियम पन्नीलाई कडा रूपमा राख्नुहोस्, र चाउचाउहरू नरम नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, 30-40 मिनेट। तपाईंले चर्मपत्र कागज र एल्युमिनियम पन्नीलाई अन्तिम 15 मिनेटमा पनीरलाई खैरो बनाउन वा पूर्ण रूपमा पकाए पछि, यदि चाहनुहुन्छ भने माथि ब्रोइल गर्न सक्नुहुन्छ। कस्तो राम्रो!! ओभनबाट हटाउनुहोस्, र यसलाई केही मिनेटको लागि आराम दिनुहोस् - काटिएको अजमोद वा ताजा तुलसीले गार्निश गर्नुहोस्, र मजा लिनुहोस्!