चिकन स्यान्डविच मैरिनेड:
►३ मध्यम कुखुराको स्तन (हड्डीविहीन, छालाविहीन), ६ वटा कटलेटमा आधा काटिएको
►१ १/२ कप कम बोसो भएको छत
►1 चम्मच तातो सस (हामी फ्र्याङ्कको रेड हट प्रयोग गर्छौं)
► १ चम्चा नुन
►१ चम्चा कालो मिर्च
► १ चम्चा प्याज पाउडर
►१ चम्चा लसुन पाउडर

फ्राइड चिकनको लागि क्लासिक ब्रेडिङ:
►1 1/2 कप सबै उद्देश्यको पीठो
► २ चम्चा नुन
►१ चम्चा कालो मिर्च, ताजा पिसे
►१ चम्चा बेकिंग पाउडर
►१ चम्चा पेपरिका
► १ चम्चा प्याज पाउडर
► १ चम्चा लसुन पाउडर
► फ्राइङको लागि तेल - वनस्पतिको तेल, क्यानोला तेल वा बदामको तेल