सामग्री:

• काँचो केरा
• बेसार
• नुन

चरण १: केराको बोक्रालाई मन्डोलिन प्रयोग गरेर पातलो टुक्रा पार्नुहोस्।

चरण २: टुक्राहरूलाई बेसारको पानीमा १५ मिनेट भिजाउनुहोस्।

चरण ३: पानी निकाल्नुहोस् र प्याट गर्नुहोस्। केराका टुक्राहरू सुकाउनुहोस्।

चरण ४: तेल तताउनुहोस् र केराका टुक्राहरूलाई क्रिस्पी र सुनौलो खैरो नभएसम्म गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्। चाहना अनुसार नुन संग सिजन।