केरला स्टाइल चिकन रोस्ट
- नारियल तेल (വെളിച്ചെണ്ണ) - ४ चम्चा
- अदुवा (ഇഞ്ചി) - १½ इन्चको टुक्रा
- लसुन (വെളിച്ചെണ്ണ) - വെളിച്ചെണ്ണ) li>
- हरियो खुर्सानी (പച്ചമുളക്) - ३ नग
- प्याज (സവോള) - ३ नग (४०० ग्राम)
- नुन (ഉപ്പ്) - 1½ चम्चा पाउडर മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ चिया चम्चा
- धनिया पाउडर (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 चम्चा
- कश्मीरी खुर्सानी पाउडर (ക്വവാവാവി) ുപൊടി) - 2½ चम्मच
- गरम मसाला (ഗരം മസാല) - 1 चम्मच
- कुखुरा (ചിക്കൻ) - 600 ग्राम
- लाइम / लेमन रस (നാരങ്ങാനീര്) - 1 चम्मच
- करी पात (പക്കൻ) ३+२ स्प्रिग्स
- पानी (വെള്ളം) - ¼ कप
- टमाटो केचप (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 टेबलस्पोन्स കുരുമുളക്) - आधा चम्चा