सामग्री:

• पाचा पायरु
• धनियाको दाना
• रातो खुर्सानी
• मिर्च
• करी पात
• टमाटर
• इमानी पानी
• प्याज
• लसुन
• नारियल
• अदुवा
• मेथीको दाना
• तेल
• तोरीनो
• जीरा
• चिंग
• नुन

कारा कुलम्बु रेसिपी:

कारा कुलम्बु विभिन्न मसला, इमली र तरकारीहरूबाट बनेको मसालेदार र ट्याङ्गी दक्षिण भारतीय ग्रेभी हो। यहाँ पाचा प्यारु (हरियो चना) संग कारा कुलम्बु को लागि एक सरल नुस्खा छ।

निर्देशन:

1. एक प्यान मा तेल तत, तोरी, जीरा, हींग, र करी हाल्नुहोस्। पातहरू।
2. प्याज, काटिएको टमाटर र लसुन थप्नुहोस्। नरम नहोउन्जेल पकाउनुहोस्।
3. नरिवल, अदुवा र सबै मसलालाई चिल्लो पेस्टमा पीस गर्नुहोस्।
4. प्यानमा पेस्ट थप्नुहोस् र केही मिनेटको लागि भुन्नुहोस्।
5. त्यसपछि इमलीको पानी, नुन हाल्नुहोस् र उमाल्नुहोस्।
6. उकाउन थालेपछि ग्रेभीमा पकाएको हरियो चना थप्नुहोस्।
7. कारा कुलम्बुलाई उमालेर यो वांछित स्थिरतामा पुग्छ।
8. चामल वा इडलीसँग तातो सर्भ गर्नुहोस्।