क्लासिक बीफ स्ट्यू

क्लासिक बीफ स्ट्यु रेसिपीका लागि सामग्री:

6 औंस बाक्लो स्लाइस गरिएको बेकन १/४" चौडा स्ट्रिप्समा काटियो
२ - २ १/२ पाउन्ड हड्डीविहीन बीफ चक वा राम्रो गुणस्तरको स्ट्यु मासु काटेर १" टुक्रामा काट्नुहोस्
स्वादको लागि नुन र कालो मिर्च
१/४ कप सबै उद्देश्यको पीठो
२ कप राम्रो रातो रक्सी जस्तै सफ्ट रेड वा पिनोट नोइर (माथिको नोट हेर्नुहोस्)
१ पाउण्ड च्याउ बाक्लो रूपमा काटिएको
४ ठूला गाजर छिलेर १/२" बाक्लो टुक्रामा काटिएको
li>
१ मध्यम पहेँलो प्याज काटेको
४ लसुन लौङ्ग काटेको
१ चम्चा टमाटरको पेस्ट
४ कप कम सोडियम बीफ ब्रोथ वा बीफ स्टक
li>
२ बे पात
१ चम्चा सुकेको थाइम
१ पाउन्ड सानो आलु नयाँ आलु, वा औंलाहरू, आधा वा चौथाई