सामग्री:

• कलारा - 500 ग्राम
• तोरीको पेस्ट - 2 चम्मच
• तेल - फ्राइको लागि
• हल्दी पाउडर - आधा टीएसपी
• नुन - स्वाद अनुसार
• कटाएको प्याज - १ मध्यम आकारको

कलारा बेसरा एक परम्परागत ओडिया रेसिपी हो जुन प्रयास गर्नै पर्छ। करेला प्रेमीहरूको लागि। यस नुस्खाको लागि मुख्य सामग्रीहरू करेला, तोरीको पेस्ट, बेसार पाउडर, र नुन समावेश छन्। करेला धुनुहोस् र काट्नुहोस्, यसलाई तोरीको पेस्ट, नुन र बेसारको धुलोसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्। एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस् र करेलालाई हल्का खैरो नहोउन्जेल फ्राइ गर्नुहोस्। स्वाद बढाउन यसमा कटा प्याज थप्नुहोस्। भात र दालसँग यो स्वादिष्ट परिकारको मजा लिनुहोस्।