• बासमती चामल - १ कप
• घिउ वा तेल - २ देखि ३ चम्चा
• हरियो धनिया - २ देखि ३ चम्चा (मसिनो काटेको)
• जीरा - 1 चम्चा
• लेमन - 1
• पुरा मसला - 1 खैरो अलैंची, 4 लौंग, 7 देखि 8 काली मिर्च र 1 इन्च दालचीनी स्टिक
• नुन - १ चम्चा (स्वाद अनुसार)

निर्देशनहरू

तयारी गर्दै:

• चामल सफा गरी राम्ररी धुनुहोस्। तिनीहरूलाई आधा घण्टासम्म पानीमा भिजाउनुहोस्।
• चामलको अतिरिक्त पानी पछि निकाल्नुहोस्।

बनाउने:

• एउटा वा अन्य कुनैमा घिउ तताउनुहोस्। कुकवेयर र पहिले जीराको दाना स्प्लटर गर्नुहोस्।
• त्यसपछि निम्न सम्पूर्ण मसलाहरू पनि थप्नुहोस् - दालचीनी स्टिक, कालो मिर्च, लौंग र हरियो अलैंची। सुगन्धित नभएसम्म थप केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
• अब भिजेको चामल थप्नुहोस् र २ मिनेटसम्म राम्ररी हलाउनुहोस्। त्यसमा २ कप पानी, त्यसपछि केही नुन र कागतीको रस हाल्नुहोस्।
• सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र चामललाई ५ मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस् र पछि जाँच गर्नुहोस्। पछि जाँच गर्नुहोस्।
• चामललाई फेरि छोप्नुहोस् र थप ५ मिनेट पकाउनुहोस्। पछि फेरि जाँच गर्नुहोस्। भात अझै पकाएको छैन त्यसैले तिनीहरूलाई ३ देखि ४ मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्।
• चामललाई जाँच गर्नुहोस् र यस पटक तपाईंले भाँडामा पानी नभएको भात देख्नुहुनेछ।
• चामल पकाइएको छ र सर्भको लागि तयार छ।

सेवा गर्दै: