हरियो लसुन तवा पुलाव
- ५० ग्राम - पालकका पातहरू
अग्लो आगोमा ३-४ मिनेट उमालेर तुरुन्तै बरफ चिसो पानीमा हाल्नुहोस्
हटाउनुहोस् र राम्रोसँग पेस्ट बनाउनुहोस् - १ कप - ताजा हरियो मटर
१ चम्चा - चिनी
नरम नभएसम्म उमाल्नुहोस्
छानीमा हटाउनुहोस् र बरफको पानीमा हाल्नुहोस् र अलग राख्नुहोस् - 50 ग्राम - हरियो लसुन
सेतो भाग amd हरियो अलग गर्नुहोस् भाग, काटेर अलग राख्नुहोस्
50 ग्राम - वसन्त प्याज
सेतो भाग र हरियो भाग अलग गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई काटेर अलग राख्नुहोस् - १ कप - बासमती चामल
उबल्ने समय थपियो - तेल र 70-80% पकाउन सम्म पकाउनुहोस्, 1 मिनेट अघि 1 चम्मच - सिरका वा
1/2 नम्बर - कागतीको रस
छान र ठूलो प्लेटमा फैलाउनुहोस् र 2 घण्टाको लागि पूर्ण रूपमा पकाउन दिनुहोस्। त्यसपछि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् - ठूलो तवा एमडी थप्नुहोस्
1 चम्मच - तेल
1 चम्मच - मक्खन
हरियो लसुन सेतो भाग
वसन्त प्याज सेतो भाग
2 चम्मच - अदुवा खुर्सानीको पेस्ट
१ नम्बर - क्याप्सिकम काटिएको
१ कप - उमालेको हरियो मटर
१/४ चम्चा - बेसारको धुलो
स्वाद अनुसार नुन
१ चम्चा - कोरेइन्डर जीरा पाउडर
१ चम्चा - खुर्सानीको धूलो
१ चम्मच - पाव भाजी मसाला
१०० ग्राम - पनीर काटेको
३ चम्चा - ताजा हरियो कोरिन्डर काटिएको
१/४ कप - ताजा हरियो लसुन काटिएको
२ चम्चा - वसन्त प्याजको हरियो भाग - र एउटै तवामा बाहिर र बीचमा सबै कुरा राख्नुहोस्
१ चम्चा - मक्खन
१ चम्चा - तेल
१ चम्चा - लसुन कुचल
अलिकति भुटेको पालक प्यूरी थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस् र चामल र पेस्ट सबै एक साथ मिलाउनुहोस्
अन्तमा अलिकति हरियो लसुन काट्नुहोस्, वसन्त प्याजको हरियो भाग, कोरेन्डर काट्नुहोस् र थोरै मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्