-मुग दाल (पहेंलो दाल) २ कप

-मसूर दाल (रातो दाल) १ कप

- पकाउने तेल १/३ कप

-जीरा (जीरा) १ चम्चा

-साबुत लाल मिर्च (बटन रातो खुर्सानी) १०-१२

-तेज पट्टा (बे पात) ३ सानो

-कारी पट्टा (करी पात) 18-20

-कसुरी मेथी (सुकेको मेथीका पातहरू) १ चम्चा

-लेहसान पाउडर (लसुन पाउडर) २ चम्चा

-लाल मिर्च पाउडर (रातो खुर्सानीको धुलो) २ र आधा चम्चा वा स्वाद अनुसार

-धनिया पाउडर (धनिया पाउडर) २ चम्चा

- हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) 1 चम्मच

-गरम मसाला पाउडर १ चम्चा

- हिमालयन गुलाबी नुन ३ चम्चा वा स्वाद अनुसार

-तात्री (साइट्रिक एसिड) आधा चम्चा

-पानी ३ कप

-तत्काल दाल प्रिमिक्स आधा कप

-हरा धनिया (ताजा धनिया) काटेको १ चम्चा

-एउटा कठमा पहेंलो दाल, रातो दाल र सुक्खा दाललाई कम आगोमा ६-८ मिनेटसम्म भुन्नुहोस्।

- चिसो हुन दिनुहोस्।

-एक ग्राइन्डरमा भुटेको दाल हाल्नुहोस्, धूलो बनाउन पीस्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

-एउटा कचौरामा खाना पकाउने तेल, जीरा, रातो खुर्सानी, बे पात हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्।

-करी पात थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

-सुकेको मेथीको पात, लसुनको धुलो, रातो खुर्सानीको धुलो, धनियाको धुलो, बेसारको धुलो, गरम मसलाको धुलो हालेर एक मिनेटको लागि राम्ररी मिलाउनुहोस्।

-पिसे दाल थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र कम आगोमा ६-८ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

- चिसो हुन दिनुहोस्।

-गुलाबी नुन, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस् (उत्पादन: 650 ग्राम 4 कप लगभग।)।

-तत्काल दाल प्रिमिक्सलाई सुख्खा एयरटाइट जार वा जिप लक झोलामा १ महिना (शेल्फ लाइफ) सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

-एउटा भाँडोमा पानी, आधा कप इन्स्ट्यान्ट दाल प्रिमिक्स हाल्नुहोस् र राम्ररी हिसाउनुहोस्।

-आगो खोल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र यसलाई उमाल्नुहोस्, आंशिक रूपमा छोप्नुहोस् र नरम (१०-१२ मिनेट) सम्म कम आगोमा पकाउनुहोस्।

- ताजा धनिया हाल्नुहोस्, टड्का हाल्नुहोस् (वैकल्पिक) र चावलसँग सेवा गर्नुहोस्!

-1/2 कप प्रिमिक्सले 4-5 लाई सेवा दिन्छ