-सर्व-उद्देश्यीय पीठो ५०० ग्राम

-नुन १ चम्चा

-बेकिंग पाउडर २ चम्चा

- चिनी २ चम्चा

-बेकिंग सोडा १ र डेढ चम्चा

-दही ३ चम्चा

-तेल २ चम्चा

-आवश्यकता अनुसार मनतातो पानी

- आवश्यकता अनुसार पानी

-आवश्यकता अनुसार मक्खन

एउटा कचौरामा सबै प्रयोजनका लागि पिठो, नुन, बेकिङ पाउडर, चिनी, बेकिङ सोडा हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्।

दही, तेल हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।

बिस्तारै पानी थप्नुहोस् र नरम आटा नबनोस्सम्म राम्ररी मुछ्नुहोस्, छोप्नुहोस् र २-३ घण्टासम्म आराम गर्नुहोस्।

पिठो फेरि मिलाउनुहोस्। , तेलले हातहरू मसला, पीठो लिनुहोस् र बल बनाउनुहोस्, काम गर्ने सतहमा पीठो छर्क्नुहोस् र रोलिङ पिनको सहायताले पीठो रोल गर्नुहोस् र सतहमा पानी लगाउनुहोस् (४-५ नानहरू बनाउनुहोस्)।

ग्रिडल तताउनुहोस्, रोल्ड पीठो राख्नुहोस् र दुबै तर्फबाट पकाउनुहोस्।

सतहमा मक्खन लगाउनुहोस् र सर्भ गर्नुहोस्।