• ½ कप नमकीन मक्खन नरम भयो
• १ कप दानेदार चिनी
• २ ठूला अण्डा
• २ चम्चा बेकिंग पाउडर
• आधा चम्चा नुन
• १ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
• २ कप सबै उद्देश्यको पीठो
• आधा कप दूध वा छाछ

चरणहरू:
१। पेपर लाइनरहरूसँग मफिन टिन लाइन गर्नुहोस्। ननस्टिक कुकिंग स्प्रेसँग पेपर लाइनरलाई हल्का ग्रीस गर्नुहोस्।
२. ठुलो मिक्सिङ कचौरामा, मक्खन र चिनी एकै ठाउँमा चिल्लो र क्रीमी नभएसम्म क्रीम बनाउन ह्यान्ड मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्, लगभग दुई मिनेट।
३। संयुक्त नभएसम्म अण्डामा हराउनुहोस्, लगभग 20 देखि 30 सेकेन्ड। बेकिंग पाउडरमा तपाईले प्रयोग गरिरहनु भएको कुनै पनि मसला (अन्य स्वादका लागि), नुन र भेनिला थप्नुहोस् र छोटकरीमा मिलाउनुहोस्।
४. आधा पीठोमा हाल्नुहोस्, हात मिक्सरसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म मात्र मिल्दैन, त्यसपछि दूधमा थप्नुहोस्, संयोजन गर्न हलचल गर्नुहोस्। कचौराको तल र छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस् र बाँकी रहेको पीठो जोड्नुहोस्।
५। ब्याटर (चकलेट चिप्स, जामुन, सुकेको फल, वा नट) मा कुनै पनि इच्छित एड-इनहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई बिस्तारै फोल्ड गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
6। ब्याटरलाई 12 मफिनहरू बीचमा विभाजन गर्नुहोस्। ओवनलाई 425 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। ओवन प्रिहिट हुँदा ब्याटरलाई आराम दिनुहोस्। 7 मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्। 7 मिनेट पछि, ढोका नखोल्नुहोस् र ओवनमा 350 डिग्री फारेनहाइटमा तातो कम गर्नुहोस्। थप 13-15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। मफिनहरू नजिकबाट हेर्नुहोस् किनकि खाना पकाउने समय तपाईंको ओभनमा निर्भर हुन सक्छ।
7. मफिनहरूलाई हटाएर पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नु अघि प्यानमा 5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।