सामग्री:

• २०० ग्राम (२ कप) ओट्स (इन्स्ट्यान्ट ओट्स)
• 80 ग्राम (½ कप) बदाम, काटिएको
• ३ चम्चा मक्खन वा घिउ
• २२० ग्राम (¾ कप) गुड़* (१ कप गुड़ प्रयोग गर्नुहोस्, यदि ब्राउन शुगर प्रयोग नगरेको भए)
• ५५ ग्राम (¼ कप) ब्राउन शुगर
• १ चम्चा शुद्ध भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
• 100 ग्राम (½ कप) काटिएको र पिटेको मितिहरू
• 90 ग्राम (½ कप) किशमिश
• 2 चम्मच तिलको दाना (वैकल्पिक)

विधि:

1. 8″ गुणा 12″ बेकिंग डिशलाई मक्खन, घिउ वा तटस्थ स्वादको तेलले ग्रीस गर्नुहोस् र यसलाई चर्मपत्र कागजले लाइन गर्नुहोस्।
2. गहिरो तल्लो प्यानमा, जई र बादामलाई भुन्नुहोस् जबसम्म तिनीहरूले रङ परिवर्तन गर्दैनन् र टोस्टेड सुगन्ध दिन्छन्। यसले लगभग 8 देखि 10 मिनेट लिनुपर्दछ।
3. 150°C/300°F मा ओभनलाई पूर्व तताउनुहोस्।
4. एउटा भाँडोमा घिउ, गुड़ र ब्राउन शुगर हाल्नुहोस् र गुड़ पग्लिएपछि तातो बन्द गर्नुहोस्।
5. भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, ओट्स र सबै ड्राई फ्रुट्समा मिलाएर राम्ररी मिलाउनुहोस्।
6. मिश्रणलाई तयार टिनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र समतल कपको साथ असमान सतहलाई समतल गर्नुहोस्। (म रोटी प्रेस प्रयोग गर्छु।)
7. 10 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। अलिकति चिसो हुन दिनुहोस् र अझै न्यानो हुँदा आयत वा वर्गहरूमा काट्नुहोस्। बारहरू पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, तपाईंले एउटा टुक्रालाई सावधानीपूर्वक उठाउन सक्नुहुन्छ र त्यसपछि अरूलाई पनि हटाउन सक्नुहुन्छ।
8. तपाईले गुड़लाई ब्लकको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्दछ, न कि पाउडर गरिएको गुड़ सही बनावट प्राप्त गर्नको लागि।
9. यदि तपाई आफ्नो ग्रानोलालाई कम मीठो मनपर्छ भने तपाईले ब्राउन सुगरलाई छोड्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईको ग्रानोला टुक्राटुक्रा हुन सक्छ।