ग्रीक सलाद ड्रेसिंग संग QUINOA सलाद नुस्खा

क्विनोआ सलाद रेसिपी सामग्रीहरू:
1/2 कप / 95 ग्राम क्विनोआ - 30 मिनेटको लागि भिजाइएको
1 कप / 100ml पानी< /li>
4 कप / 180 ग्राम रोमेन हार्ट (लेटुस) - पातलो टुक्रा पारिएको (१/२ इन्च बाक्लो स्ट्रिप्स)
८० ग्राम / १/२ कप काकडी - सानो टुक्रामा काटिएको
80g / 1/2 कप हरियो बेल मिर्च - सानो टुक्रामा काट्नुहोस्
80g / 1/2 कप रेड बेल काली मिर्च - सानो टुक्रामा काटिएको
65 ग्राम / 1/2 कप रातो प्याज - काटिएको
25 ग्राम / 1/2 कप अजमोद - बारीक काटिएको
50 ग्राम / 1 /3 कप कालामाता ओलिभ्स - काटिएको
सलाद ड्रेसिङ रेसिपी सामग्री:
२ टेबलस्पून रेड वाइन भिनेगर
२ टेबलस्पून ओलिभ आयल - (मैले अर्गानिक कोल्ड प्रेस्ड जैतुनको तेल प्रयोग गरेको छु)
३/४ देखि १ चम्चा मेपल सिरप वा स्वाद (👉 आफ्नो स्वाद अनुसार मेपल सिरप मिलाउनुहोस्)
१/२ चम्चा लसुन (३ ग्राम) - मिचेको
१/२ चम्चा ड्राई ओरेगानो
स्वाद अनुसार नुन (मैले १/२ चम्चा गुलाबी हिमालयन नुन थपेको छु)
१/४ चिया चम्चा कालो मिर्च

विधि:

पानी सफा नभएसम्म क्विनोआलाई राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्। एक पटक भिजेको तनाव र सानो भाँडोमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। पानी जोड्नुहोस्, कभर गर्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस् र 10 देखि 15 मिनेट वा क्विनो पकाएको बेलासम्म पकाउनुहोस्। एकपटक पाकिसकेपछि, तुरुन्तै एक मिक्सिङ बाउलमा सार्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन अनुमति दिन पातलो फैलाउनुहोस्।

सलाद १/२ इन्च बाक्लो टुक्रा पार्नुहोस् र बाँकी तरकारीहरू काट्नुहोस्। एक पटक क्विनोआ पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, यसलाई काटिएको तरकारीहरू माथि राख्नुहोस्, यसलाई छोप्नुहोस् र प्रयोगको लागि तयार नभएसम्म फ्रिजमा चिसो गर्नुहोस्। यसो गर्दा तरकारी कुरकुरा र ताजा रहनेछ।

सलाद ड्रेसिङ तयार गर्न - एउटा सानो भाँडोमा रेड वाइन भिनेगर, ओलिभ आयल, म्यापल सिरप, मिचेको लसुन, नुन, ड्राई ओरेगानो, कालो मिर्च हाल्नुहोस्। मिश्रण गर्न राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। यसलाई अलग गर्नुहोस्। 👉 सलाद ड्रेसिङमा मेपल सिरपलाई आफ्नो स्वाद अनुसार मिलाउनुहोस्।

तयार भएपछि सलाद ड्रेसिङ थप्नुहोस् र सर्भ गर्नुहोस्।

महत्वपूर्ण टिप्स:
👉 टुक्रा पार्नुहोस् रोमाइन सलाद लगभग 1/2 इन्च मोटो
👉 तरकारीहरूलाई प्रयोगको लागि तयार नभएसम्म फ्रिजमा चिसो हुन दिनुहोस्। यसो गर्दा तरकारी कुरकुरा र ताजा रहनेछ।