सामग्रीहरू

• चामल, उडदको दाल, मेथीको दाना

दक्षिण भारतको मुख्य खानेकुराहरू मध्ये एक चामल, उडदको दाल र मेथीको दानाबाट बनाइन्छ। पिठो कुरकुरा डोसाको लागि तयार गरिन्छ, तर यसलाई मसाला डोसा, पोडी डोसा, उत्तपम, अप्पम, बन डोसा, टमाटर ओमेलेट र पनुगुलु जस्ता असंख्य अन्य रेसिपीहरू तयार गर्न पुन: प्रयोग गरिन्छ तर यिनीहरूमा मात्र सीमित छैन र इडली बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। धेरै प्रकारहरू।