सामग्री:

-कुकिंग तेल आधा कप

-लेहसान (लसुन) कुचिएको २ र आधा चम्चा

-बोनलेस बीफ १ किलो

-पानी ३ कप

-हरि मिर्च (हरियो खुर्सानी) पेस्ट ३-४ चम्चा

-हिमालयन गुलाबी नुन २ चम्चा वा स्वाद अनुसार

- तेजपत्ता (तेज पत्ते) २-३

-साबुत काली मिर्च (कालो मिर्च) १ चम्चा

-दार्चिनी (दालचीनी) १

-लाउङ ( लौंग) ७-८

-दही (दही) १/३ कप पिटेको

-साबुत धनिया (धनिया) १ र आधा चम्चा

-जीरा ( जीरा) १ र आधा चम्चा

-हरि इलायची (हरियो अलैंची) ७-८

-साबुत काली मिर्च (कालो मिर्च) १ चम्चा

-लाउङ (लौंग) ५-६

-प्याज (प्याज) भुटेको १ कप

-हरि मिर्च (हरियो खुर्सानी) ६-७

-अड्रक (अदुवा) जुलिएन ¼ कप

-पोडिना (पुदिना पातहरू) मुट्ठीभर काटेको

-इमली पल्प (इमलीको पल्प) 3 चम्चा (इमली २ चम्चा ¼ कप पानीमा भिजाइएको)

-दही (दही) पिसेको ¼ कप

-चामल (चावल) ७५० ग्राम (८०% नुनले उमालेको)

-पानी ¼ कप

-पकाउने तेल ३-४ चम्चा

-प्याज (प्याज) भुटेको

निर्देशनहरू: