• कुखुराको पखेटा १२ नग।
• अदुवा लसुनको पेस्ट १ चम्चा
• हरियो खुर्सानी २-३ नग। (कुचिएको)
• स्वादको लागि नुन र काली मिर्च पाउडर
• सोया सस १ चम्चा
• सिरका १ चम्चा
• शेजवान सस ३ चम्चा
• li>
• रातो खुर्सानीको चटनी १ चम्चा
• कोर्नफ्लोर ५ चम्चा
• परिष्कृत पीठो ४ चम्चा
• अण्डा १ नं।
• तेल फ्राइङका लागि

सामान्यतया तयार कच्चा ललीपपहरू हरेक मासु पसलमा उपलब्ध हुन्छन् वा तपाईं आफ्नो कसाईलाई पनि ललीपप बनाउनको लागि सोध्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाईं ललीपप बनाउने यो दक्ष प्रक्रिया सिक्न चाहनुहुन्छ भने निम्न कुराहरू पालना गर्नुहोस्। निम्न चरणहरू।

पखेटाहरू दुई भागमा विभाजित हुन्छन्, एउटा ड्रममेट, जसको एउटा हड्डी हुन्छ र ड्रमस्टिक जस्तो देखिन्छ, अर्को एउटा पखेटा, जसमा दुई हड्डीहरू हुन्छन्। ड्रुमेटहरू काटेर सुरु गर्नुहोस्, तल्लो भागलाई काट्नुहोस् र सबै मासु फ्याँक्नुहोस्, माथि जानुहोस्, मासु सङ्कलन गर्नुहोस् र यसलाई ललीपप जस्तो आकार दिनुहोस्।

अब विङ्गेट लिनुहोस्, चक्कुको तलतिर सावधानीपूर्वक चलाउनुहोस्। विङ्गेट र हड्डीको जोर्नीलाई अलग गर्नुहोस्, मासुलाई माथितिर जाँदा स्क्र्याप गर्न थाल्नुहोस्, जबकि पातलो हड्डीलाई अलग गर्नुहोस् र यसलाई खारेज गर्नुहोस्।

बनाइएको तरिकाले सबै मासु स्क्र्याप गर्नुहोस्।

< p>ललीपपको आकार भएपछि, यसलाई एक मिक्सिङ बाउलमा थप्नुहोस्, र थप सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस्, अदुवा लसुनको पेस्ट, हरियो खुर्सानी, नुन र स्वाद अनुसार काली मिर्च, सोया सस, भिनेगर, सेजवान सस र रातो खुर्सानीको चटनी, मिक्स गर्नुहोस्। राम्ररी र थप, अण्डा, परिष्कृत पीठो र कर्नफ्लोर थप्नुहोस्, राम्ररी मिक्स गर्नुहोस् र कम्तिमा 15-20 मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्, जति लामो समयसम्म राम्रो हुन्छ वा फ्रिजमा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईंले तिनीहरूलाई फ्राइ गर्नुभयो।

सेट गर्नुहोस्। फ्राइ गर्नको लागि कौडीमा तेल, तेलमा फिस्नु अघि ललीपपको आकार मात्र दिनुहोस्, तेल तातो छ भनी निश्चित गर्नुहोस् र ललीपपलाई तेलमा यसको आकार बनाउनको लागि छोटकरीमा समात्नुहोस् र अगाडि, यसलाई छोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्। कुखुरा पकाएर कुखुरा र सुनौलो खैरो नहोउन्जेल मध्यम कम तामा।

तपाईले तिनीहरूलाई २ पटक पनि फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई मध्यम कम तामामा ६-७ मिनेटसम्म वा कुखुरा नपाएसम्म तातो तेलमा 1-2 मिनेटको लागि तातो आगोमा फ्याँक्नुहोस्, तातो सेवा गर्नुहोस्, यसले ललीपपलाई अझ क्रिस्पी बनाउनेछ।

यसलाई स्केज्वान चटनी वा तपाईंको मनपर्ने कुनै पनि डुबाइसँग तातो र क्रिस्पी सेवा गर्नुहोस्। p>