बेसन चिल्लाका लागि सामग्री:

• १ कप बेसन/चनाको पीठो
• १ इन्च अदुवा, बारीक काटिएको
• २ खुर्सानी, बारीक काटिएको< /li>
• ¼ चम्चा बेसार
• ½ चम्चा अजवाइन / क्यारम बीउ
• १ चम्चा नुन
• पानी
• ४ चम्चा तेल .
• आधा कप पनीर / कुटीर चीज
• ¼ चम्चा नुन
• १ चम्चा चाट मसाला
• भर्नको लागि, २ चम्चा पुदीना चटनी, हरियो चटनी, टमाटर चटनी
• निर्देशनहरू
• एउटा ठूलो मिक्सिङ कचौरामा बेसन लिनुहोस् र मसलाहरू थप्नुहोस्।
• अब पानी थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
• डोसाको तयारी गरेझैँ बग्ने कन्सिस्टेन्सी ब्याटर तयार पार्नुहोस्।
• अब तवामा एक थोपा पिठो हाल्नुहोस् र बिस्तारै फैलाउनुहोस्।
• एक मिनेटपछि पुदिनाको चटनी फैलाउनुहोस्। , हरियो चटनी र प्याज, टमाटर र पनीरका टुक्राका थोरै टुक्राहरू राख्नुहोस्।
• आगोलाई मध्यम बनाउनुहोस् र चिल्लालाई दुवै छेउमा छोपेर पकाउनुहोस्।