सामग्री:
दूध १ लिटर (फुल फ्याट)
फ्रेस क्रिम २५० एमएल
लेमनको रस १/२ - १ नग।
एक चुटकी नुन

विधि:
१. एक स्टक भाँडामा दूध र क्रीम मिलाउनुहोस् र उमालेर ल्याउनुहोस्।
२. कागतीको रस हाल्नुहोस् र दूध दही नहोउन्जेल हलचल गर्नुहोस्।
३. मलमलको कपडा र छल्नी प्रयोग गरेर दहीलाई छोने।
४. कुल्ला र अतिरिक्त पानी निचोड।
5. चिल्लो नभएसम्म दहीलाई एक चुटकी नुन मिसाउनुहोस्।
६. फ्रिजमा राख्नुहोस् र यसलाई सेट गर्न दिनुहोस्।

बिस्कुट आधार:
बिस्कुट 140 ग्राम
बटर 80 ग्राम (पघलिएको)

चिजकेक ब्याटर:
क्रिम चिज ३०० ग्राम
पाउडर चिनी १/२ कप
मकैको पिठो १ चम्चा
कन्डेन्स मिल्क १५० एमएल
फ्रेस क्रीम ३/४ कप
दही १/४ कप
भेनिला एसेन्स १ चम्चा
म्याङ्गो प्यूरी १०० ग्राम
लेमन जेस्ट १ नग।

विधि:
१। बिस्कुटलाई राम्रोसँग पीस्नुहोस् र पग्लिएको बटरमा मिसाउनुहोस्।
२. स्प्रिङफर्म प्यानमा मिश्रण फैलाउनुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
३. क्रिम चिज, चिनी र मकैको पीठो नरम नभएसम्म पिट्नुहोस्।
४. कन्डेन्स्ड मिल्क र बाँकी सामग्रीहरू जोड्नुहोस् र संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्।
५। प्यानमा ब्याटर हाल्नुहोस् र १ घण्टाको लागि भाप गर्नुहोस्।
६। 2-3 घण्टाको लागि चिसो र फ्रिज गर्नुहोस्।
7. आँपको टुक्राले सजाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।