३ १/२ एलबी अक्सटेल कागतीको रस र कागतीको साथ सफा गरिएको
१ चम्चा नुन
१/८ चम्चा काली मिर्च
१ चम्चा एडोबो मसाला
१ स्कच बोनेट मरिच
३ चम्चा हरियो मसला (हाइटियन एपिस)
३ लसुनको लौंग काटिएको
१ चम्चा थाइमको पात
१ चम्चा काटेको अजवा
२ चम्चा सोया सस
१ चम्चा वर्सेस्टरशायर सस
१ प्याकेट सजोन (गोया)
>२ चम्चा जैतुनको तेल
१ कप काटेको टमाटर
२ चम्चा केचप
२ चम्चा ब्राउन सुगर वा ब्राउनिङ
२ कप काटेको प्याज
१ कप हरियो बेल काटेको
१ हरियो प्याज काटेको
br>8-10 कप पानी