भान्साको स्वाद पर्व

अक्की रोटी

अक्की रोटी

२ कप चामलको पिठो
१ मसिनो काटेको प्याज
मसिनो काटेको धनिया
१ बारीक काटेको सानो अदुवाको घुंडी
मसिनो काटेको हरियो खुर्सानी (स्वाद अनुसार)
केही बारीक काटेको करी पातहरू
>१ चम्चा जीरा (जीरा)
१/४ कप ताजा पिसेको नरिवल
स्वाद अनुसार नुन
पानी (आवश्यकता अनुसार)
तेल (आवश्यकता अनुसार)

एक मा मिक्सिङ कचौरा, २ कप चामलको पिठो लिनुहोस्
१ बारीक काटेको प्याज थप्नुहोस्
मसिनो काटेको धनिया थप्नुहोस्
मसिनो काटेको सानो अदुवाको नब थप्नुहोस्
मसिनो काटेको हरियो खुर्सानी थप्नुहोस् (स्वाद अनुसार)
केही थप्नुहोस् बारीक काटेको करी पातहरू
१ चम्चा जीरा थप्नुहोस्
१/४ कप ताजा पिसेको नरिवल थप्नुहोस्
स्वाद अनुसार नुन थप्नुहोस्
सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्
थोरै पानी हाल्नुहोस् र नरम आटा मुछ्नुहोस्< br>हातमा टाँसिएमा अलिकति तेल लगाउनुहोस्
प्लास्टिकको झोलामा आटाको गोला लिनुहोस्
हातले समतल गर्नुहोस्
तातेको प्यानमा अलिकति तेल माझ्नुहोस् र त्यसमा रोटी राख्नुहोस्
अलिकति तेल हाल्नुहोस र पकाउनुहोस् दुबै तर्फ सुनौलो-खैरो नभएसम्म
यसलाई मध्यम तातोमा पकाउनुहोस्
टमाटो क्र्यानबेरी चटनीसँग स्वादिष्ट अक्की रोटीलाई तातो सेवा गर्नुहोस्