सामाग्री:- २ ठूला आलु, उमालेको र पिसेको - २ कप गहुँको पीठो - १ चम्चा अदुवा-लसुनको पेस्ट - १ चम्चा तेल - १ चम्चा जीरा - स्वाद अनुसार नुन - गहिरो फ्राइको लागि तेल नुस्खाको लागि, मसला गरिएको आलु मिलाएर सुरु गर्नुहोस्। र गहुँको पीठो। आटाको मिश्रणमा अदुवा-लसुनको पेस्ट, जीरा र स्वाद अनुसार नुन हाल्नुहोस् र आटा मुछ्नुहोस्। आटा तयार भएपछि, सानो भाग लिनुहोस् र तिनीहरूलाई मध्यम मोटाईमा रोल आउट गर्नुहोस्। यी रोल गरिएका भागहरूलाई सानो गोलो आकारमा काट्नुहोस् र समोसा आकारमा तह गर्नुहोस्। यी समोसाहरू सुनौलो खैरो नभएसम्म गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्। अतिरिक्त तेल निकाल्नुहोस् र आफ्नो मनपर्ने चटनी संग तातो सेवा गर्नुहोस्!