सामग्री:
- पकाउने तेल २ चम्चा
- टमाटर (टमाटर) शुद्ध २ मिडियम
- अदरक लेहसन पेस्ट (अदुवा लसुन पेस्ट) आधा चम्चा
- हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) आधा चम्चा
-लाल मिर्च पाउडर (रातो खुर्सानीको धुलो) १ चम्चा वा स्वाद अनुसार
-मोङको दाल (पहेँलो दाल) आधा कप (१ घण्टा भिजेको)
-चना दाल (बङ्गालको चना) १ र आधा कप (२ घण्टा भिजेको)
-पानी ४ कप
-हिमालयन गुलाबी नुन १ र आधा चम्चा वा स्वाद अनुसार

निर्देशन:
-माटोको भाँडोमा, खाना पकाउने तेल र तातो हाल्नुहोस् यसलाई।
- शुद्ध टमाटर, अदुवा लसुनको पेस्ट हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र मध्यम आगोमा १-२ मिनेट पकाउनुहोस्।
- बेसारको धुलो, रातो खुर्सानीको धुलो हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र २-३ मिनेट पकाउनुहोस्।< br>-पहेँलो दाल थप्नुहोस्, बेङ्गाल चना विभाजित गर्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
-पानी थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र उमाल्नुहोस्, छोप्नुहोस् र कम आगोमा दाल नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् (20-25 मिनेट), बीचमा जाँच गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा पानी थप्नुहोस्।
-गुलाबी नुन थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र इच्छित स्थिरता नभएसम्म चिसो हुन दिनुहोस्।