ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အာလူးကြီး ၂ လုံး၊ အခွံခွာပြီး အတုံးသေးများ
• ကြက်သား 500 ဂရမ်၊ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ နုတ်နုတ်စင်း
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ လှီးထားပါ
• ရေ (လိုအပ်သလို)

ညွှန်ကြားချက်များ

1. အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အလယ်အလတ်ဖြင့် အပူပေးပါ။
2. လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ မွှေပါ။
3. ကြက်သားတုံးများကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပြီး အညိုရောင်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
4. တုံးထားသော အာလူးများကို မွှေပြီး ကြက်သားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောမွှေပါ။
5. ကြက်သားနှင့် အာလူးများကို အဖုံးအုပ်ရန် ရေလုံလောက်စွာ ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။
6. အပူကိုလျှော့၊ အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 30-40 လောက်တည်ထားပါ သို့မဟုတ် ကြက်သားပြုတ်ပြီး အာလူးများ နူးညံ့လာသည်အထိ တည်ပါ။
7. လိုအပ်ပါက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ချိန်ညှိပြီး ပူပူနွေးနွေး စားပေးပါ။ မင်းရဲ့အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားနဲ့ အာလူးဟင်းကို ခံစားလိုက်ပါ။