Trab taċ-Ċatney Aħdar Instant
Ingredjenti:
- Lehsan (Tewm) flieli rqaq 4 sinniet
- Hari mirch (Bżar aħdar) imqatta’ 4-5
- Adrak (Ġinġer) flieli irqaq biċċa pulzier 1< /li>
- Hara dhania (kosbor frisk) 1 mazz
- Podina (Weraq mint) 1 mazz
- Bhunay chanay (Grammi mixwija) ½ Tazza
- Zeera (Żerriegħa tal-Kumun) 1 tsp
- Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma
- Tatri (Aċidu ċitriku) ½ tsp
- Kala namak (Melħ iswed) ½ tsp Kif tuża Chutney powder biex tagħmel Chutney aħdar f'sekondi:
- Green chutney powder 4 tbs
- Ilma sħun ½ Tazza
- F'taġen, żid it-tewm, il-bżar aħdar, il-ġinġer u l-ixwi niexef fuq fjamma baxxa għal 4-5 minuti.
- Żid kosbor frisk, weraq tan-nagħngħa, ħallat sew u xwi niexef fuq livell baxx. fjamma sakemm l-ingredjenti kollha jkunu mnixxfa u iqarmeċ (6-8 minuti).
- Ħalliha tiksaħ.
- F'mitħna tat-tħin, żid ingredjenti inkaljati niexfa, gramma inkaljata, żerriegħa tal-kemmun, melħ roża, aċidu ċitriku, melħ iswed u itħan sew biex tagħmel trab fin (Rendiment: madwar 100g).
- Jistgħu jinħażnu f'vażett issikkat bl-arja niexfa u nadifa sa xahar 1 (Ħajja fuq l-ixkaffa)
- Kif tuża Chutney powder biex tagħmel l-Aħdar Chutney f'sekondi:
- Fi skutella, żid 4 tbs ta 'trab taċ-ċatney aħdar ippreparat, ilma sħun u ħawwad sew.
- Servi ma' oġġetti moqlija!