Ingredjenti:

• 3 lbs sider tat-tiġieġ, maqtugħ f'kubi
• 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
• 2 imgħaref meraq tal-lumi
• 3 sinniet tewm, ikkapuljat
• 1 kuċċarina paprika
• 1 kuċċarina kemmun
• Melħ u bżar għat-togħma
• 1 kbir basla ħamra, maqtugħa f'biċċiet
• 2 bżar qampiena, imqatta 'f'biċċiet

Dawn il-kabbs tat-tiġieġ huma perfetti għal ikla ta' malajr u faċli fuq il-grill. Fi skutella kbira, għaqqad iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi, it-tewm, il-paprika, il-kemmun, il-melħ u l-bżar. Żid il-biċċiet tat-tiġieġ fl-iskutella u itfgħu biex iksi. Għatti u immarina t-tiġieġ fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta. Saħħan il-grill għal sħana medja-għolja. Idħol it-tiġieġ immarinat, il-basla ħamra, u l-bżar qampiena fuq skewers. Żejt ħafif il-gradilja tal-grill. Poġġi skewers fuq il-grill u sajjar, iddawwar spiss sakemm it-tiġieġ ma jibqax roża fiċ-ċentru u l-meraq joħroġ ċar, madwar 15-il minuta. Servi mal-ġnub favoriti tiegħek u gawdi!