Ingredjenti

• 2 lbs tiġieġ imqatta (imsajjar)
• 10 tortillas tal-qamħirrum
• 1 tazza basal imqatta
• 1 tazza cilantro mqatta
• 1 tazza tadam imqatta
• 1 tazza ħass imqatta
• 1 tazza ġobon (cheddar jew Messikani taħlita)
• 1 avokado (mqatta’)
• 1 ġir (maqtugħ f’biċċiet)
• Melħ u bżar għat-togħma

Istruzzjonijiet

1. Fi skutella kbira, għaqqad it-tiġieġ imqatta’, il-basal imqatta’ fi dadi, u ċ-cilantro imqatta’. Ħawwru bil-melħ u bżar għat-togħma.
2. Saħħan it-tortillas tal-qamħirrun ġo skillet fuq sħana medja sakemm tkun flessibbli.
3. Armta kull taco billi tpoġġi ammont ġeneruż tat-taħlita tat-tiġieġ fiċ-ċentru ta’ tortilla.
4. Żid it-tadam imqatta’ dadi, il-ħass, il-ġobon, u l-avokado imqatta’ fuq it-tiġieġ.
5. Agħfas il-meraq tal-ġir frisk fuqu. it-tacos immuntati għal togħma miżjuda.
6. Servi immedjatament u gawdi t-tacos tat-tiġieġ tad-dar tiegħek delikati!