• Ingredjenti Ewlenin:
  • 2 biċċiet ta 'faqqiegħ shitake imnixxef
  • Ftit biċċiet ta' fungus iswed imnixxef
  • 3.5 uqija ta 'majjal imqatta' (immarinar b'2 tsp soy sauce + 2 tsp lamtu tal-qamħirrum)
  • 5 uqija tofu tal-ħarir jew artab, aqtagħha f’qatgħat irqaq
  • 2 bajd imsawta
  • 1/3 tazzi zunnarija mqatta
  • 1/2 tbsp ġinġer ikkapuljat
  • 3.5 tazzi stokk tat-tiġieġ

Istruzzjonijiet :

• Xarrab il-faqqiegħ shitake imnixxef u l-fungu iswed għal 4 sigħat sakemm jerġgħu jiġu idratati kompletament. Qattahom irqiq.
• Aqta’ 3.5 uqija tal-majjal f’qatgħat irqaq. Immarinat b'2 tsp ta 'soy sauce u 2 tsp ta' lamtu tal-qamħirrum. Ħalliha toqgħod għal madwar 15-il minuta.
• Aqta’ 5 uqija ta’ tofu tal-ħarir jew artab f’qatgħat irqaq.
• Ħabbat 2 bajd.
• Aqta’ ftit zunnarija f’irqiq shreds.
• Ikkapuljat 1/2 tbsp ġinġer.
• Fi skutella żgħira zalza, għaqqad 2 tbsp lamtu tal-qamħirrun + 2 tbsp ilma flimkien. Ħallat sakemm ma tara l-ebda ċapep imbagħad żid 1.5 tbsp ta 'soy sauce, 1 tsp ta' zalza tas-sojja skura, 1 tsp ta 'zokkor, 1 tsp ta' Melħ jew għat-togħma. Ħallat sakemm kollox ikun magħqud tajjeb. Dawn huma t-Tħawwir li għandek bżonn iżżid mas-soppa qabel.
• Fi skutella oħra zalza għaqqad 1 tbsp bżar abjad mitħun frisk u 3 tbsp ħall iswed Ċiniż. Ħallat sakemm il-bżar jitqassam għal kollox. Dawn iż-żewġ ingredjenti trid iżżid mas-soppa eżatt qabel itfi n-nar.
• Huwa importanti ħafna li ssegwi l-ordni. Huwa għalhekk li għamilt 2 skutelli differenti ta’ ħwawar biex ma nitħawwadx.
• F’wok, żid 1/2 tbsp ġinġer ikkapuljat, il-faqqiegħ re-idratat u l-fungus iswed, il-karrotta mqatta’, u 3.5 tazzi stokk. Ħawwad.
• Għattiha u ħalliha tagħli. Żid il-majjal. Ħawwad biex il-laħam ma jeħelx flimkien. Agħtiha madwar 10 sekondi jew hekk. Il-laħam għandu jibdel il-kulur. Imbagħad żid it-tofu. Uża mgħarfa tal-injam, ħawwadha bil-mod u ipprova ma tkisserx it-tofu.
• Għattiha u stenna li jerġa’ jagħli. Ferra iz-zalza. Ħawwad is-soppa waqt li żżid iz-zalza. Ħawwad il-bajda mħabbat.
• Sajjar din il-borma kollha għal 30 sekonda oħra biex l-ingredjenti kollha jkunu jistgħu jingħaqdu.
• Żid l-iskutella l-oħra tal-ħwawar - bżar abjad u ħall. Huma t-tipi ta 'ingredjent li t-togħma se fade mod jekk issajjar żmien twil. Huwa għalhekk li nżiduha 10 sekondi qabel ma titfi n-nar.
• Qabel ma sservi, żid mazz scallun u cilantro għaż-żejjen. Fuq 1.5 tsp ta 'żejt tal-ġulġlien għat-togħma tal-ġewż. U inti lest.