Ingredjenti:

• Għall-Għaġina: 1 tazza Maida, 1 tsp Żejt, Melħ għat-togħma
• Għall-Mili: 1 tazza Paneer maħkuk, 1/2 tazza Ġobon maħkuk, 1 tazza Basla (Imqatta), 1/4 tazza Green Capsicum (Imqatta), 1/4 tazza Kosbor (Imqatta), 2 tbsp Green Chilli (Imqatta), 1/4 tazza Spring Onion (Parti ħadra Mqatta), 2 tbsp Tewm Aħdar Frisk (Imqatta), 1 Chilli Aħmar frisk (Imqatta), Melħ għat-Togħma, 1/8 tsp Trab tal-Bżar Iswed
• Għad-demel likwidu: 2 tbsp Maida, ilma

Istruzzjonijiet:

1. Agħmel għaġina ratba billi għaġna lil Maida biż-żejt u l-melħ. Għatti u żomm għal 30 minuta.

2. Agħmel żewġ Puris mill-għaġina. Irrombla Puri wieħed u applika żejt, sprinkle ftit Maida. Poġġi l-Puri l-oħra fuq nett u irromblaha b’Maida. Sajjar iż-żewġ naħat ħafif fuq tawa.

3. Fi skutella, ħallat l-ingredjenti kollha għall-mili.

4. Agħmel demel likwidu oħxon medju b'Maida u ilma.

5. Aqta’ r-Roti f’forom kwadri u agħmel forma ta’ Sigarru bil-mili. Issiġilla bid-demel likwidu u aqli sakemm tidħejja fi fjamma medja għal bil-mod.

6. Servi ma' Chilli Garlic Sauce.