Sarson ka Saag

Ingredjenti
Weraq tal-mustarda – 1 mazz kbir/300 gms
Weraq tal-ispinaċi – ¼ mazz/80gms
Methi Leaves (Fenugreek) – numru żgħir
Weraq Bathua – numru żgħir/50gms
Weraq tar-ravanell – numru żgħir/50gms
Channa Dal (ċiċri maqsuma) – ⅓ tazza/65 gms (mxarrba)
Nevew – 1 le (imqaxxar u maqtugħ)
Ilma – 2 tazzi
Għat-Ttemprar
Ghee – 3 tbsp
Tewm imqatta – 1 tbsp
Basla mqatta – 3 tbsp
Bżar aħdar imqatta – 2 nn.
Ġinġer imqatta – 2 tsp
Makki atta (dqiq tal-qamħirrum) – 1 tbsp
Melħ – għat-togħma
it-tieni ittemprar
Desi Ghee – 1 tbsp
Chilli Powder – ½ tsp