Ingredjenti:

• 2 liri flett tal-majjal, imqatta
• 2 tuffieħ medju, bil-qalba u maqtugħa fi tmien biċċiet
< li>1 tazza brodu tat-tiġieġ
• 1/4 tazza zokkor ismar, ippakkjat
• 1/2 kuċċarina kannella mitħun
• 1/4 kuċċarina qronfol mitħun
• 1/4 kuċċarina bżar
• 1/4 kuċċarina melħ

1. F'borma immedjata, għaqqad il-majjal mat-tuffieħ, il-brodu tat-tiġieġ, iz-zokkor ismar, il-kannella, il-qronfol, il-bżar, u l-melħ.

2. Żgura l-għatu u ssettja l-valv tal-pressjoni għal SIĠILL. Agħżel l-issettjar tal-laħam tat-Tjur u ssettja l-ħin tat-tisjir għal 25 minuta bi pressjoni għolja. Meta l-ħin ikun għadda, ħalli l-pressjoni tinfirex b'mod naturali għal 10 minuti u mbagħad malajr itlaq il-pressjoni li jifdal.

3. Ittrasferixxi l-majjal u t-tuffieħ għal platt tas-servizz u għatti bil-fojl sakemm tkun lesta biex isservi.

4. Sadanittant, agħżel l-issettjar SAUTE u aġġusta għal AKTAR. Ġib il-likwidu li jifdal jagħli u sajjar, mikxuf, għal 15-20 minuta jew sakemm ikun ħax. Mgħarfa fuq flieli tal-majjal. Servi u gawdi!