1 Kap ta 'daqs medju ta' pastard , imqatta 'fjorituri (madwar 1 1/2-2 lbs.)
1 tablespoon żejt taż-żebbuġa extra-verġni
6 sinniet tat-tewm , ikkapuljat
melħ u bżar , għat-togħma

1️⃣ Fwar il-pastard għal madwar 5-8 minuti Imwarrab biex tinxef.
2️⃣ Żid żejt taż-żebbuġa fit-taġen u sajjar it-tewm għal madwar 2 minuti.
3️⃣ Poġġi t-tewm u l-pastard fl-ikel proċessur bil-melħ u bżar u ipproċessa sakemm tixbaħ patata maxx.
4️⃣ Ħawwad ġobon jew hummus biex tagħmel aktar krema.