Ingredjenti:

4 biċċiet tewm
biċċa żgħira ġinġer
5 stikek basla ħadra
1 tbsp doubanjiang
1/2 tbsp soy sauce
1 tsp zalza tas-sojja skura
1 tsp ħall iswed
splash żejt tal-ġulġlien mixwi
1/2 tbsp ġulepp tal-aġġru
1/4 tazza karawett
1 tsp żerriegħa tal-ġulġlien abjad
140g taljarini ramen niexfa
2 tbsp żejt tal-avokado
1 tsp gochugaru
1 tsp flakes taċ-chili mgħaffeġ

Direzzjonijiet:

1. Ġib ftit ilma jagħli għat-taljarini
2. Qatta’ t-tewm u l-ġinġer fin. Qatta’ l-basal ħodor b’mod fin u żżomm il-partijiet bojod u ħodor separati
3. Agħmel il-stir fry sauce billi tgħaqqad flimkien id-doubanjiang, soy sauce, soy sauce skura, ħall iswed, żejt tal-ġulġlien mixwi, u ġulepp tal-aġġru
4. Saħħan taġen nonstick għal sħana medja. Żid il-karawett u ż-żerriegħa tal-ġulġlien abjad. Toast għal 2-3min, imbagħad warrbu
5. Għalli n-noodles għal nofs il-ħin għall-istruzzjoni tal-pakkett (f'dan il-każ 2min). Ħoll bil-mod it-taljarini bi chopsticks
6. Poġġi t-taġen lura għal sħana medja. Żid iż-żejt tal-avokado segwit mit-tewm, il-ġinġer, u l-partijiet bojod mill-basal aħdar. Qalji għal madwar 1min
7. Żid il-gochugaru u ċ-chili flakes imfarrak. Salt għal minuta oħra
8. Iffiltra n-noodles u żid mat-taġen u wara z-zalza stir fry. Żid il-basal aħdar, il-karawett mixwi, u ż-żerriegħa tal-ġulġlien imma żomm ftit għall-dekorazzjoni
9. Qalji għal ftit minuti, imbagħad platt it-taljarini. Żejjen bil-karawett li jifdal, żerriegħa tal-ġulġlien, u basla ħadra