INGREDJENTI HUMMUS:
►5 -6 Tbsp meraq tal-lumi, jew skont it-togħma (minn 2 lumi)
►2 sinniet kbar tat-tewm, ikkapuljat jew maħkuk
►1 ​​1 /2 Tbsp melħ tal-baħar fin, jew għat-togħma
►3 tazzi ċiċri imsajjar (jew żewġ bottijiet ta’ 15 oz), irriżerva 2 Tbsp għall-garnish
►6-8 Tbsp ilma tas-silġ (jew għall-konsistenza mixtieqa)
►2/3 tazza tahini
►1/2 tbsp kemmun mitħun
►1/4 tazza żejt taż-żebbuġa extra verġni, flimkien ma' aktar biex iqaxxar
►1 ​​Tbsp Tursin, imqatta' fin, biex isservi
► Paprika mitħun, biex isservi