Ingredjenti:

• 50 g ilma
• 50 g dqiq

Jum 1: F'vażett tal-ħġieġ b'għatu maħlul ħawwad flimkien 50 g ilma u 50 g dqiq sakemm tkun lixxa. Għatti laxk u warrab f'temperatura tal-kamra għal 24 siegħa.

Jum 2: Ħawwad 50 g ilma addizzjonali u 50 g dqiq għall-istartjar. Għatti laxk u erġa' warrab għal 24 siegħa oħra.

Jum 3: Ħawwad 50 g ilma addizzjonali u 50 g dqiq għall-istartjar. Għatti laxk u erġa' warrab għal 24 siegħa oħra.

Jum 4: Ħawwad 50 g ilma addizzjonali u 50 g dqiq għall-istartjar. Għatti laxk u warrab għal 24 siegħa.

Jum 5: Il-starter tiegħek għandu jkun lest biex jaħmi miegħu. Għandu jkun irduppjat fid-daqs, riħa qarsa u jkun mimli b'ħafna bżieżaq. Jekk le, kompli bit-tmigħ għal jum ieħor jew tnejn.

Żomm: Biex iżżomm u żżomm il-starter tiegħek kulma għandek tagħmel biex iżżommu huwa li tħallat l-istess ammont fil-piż ta 'starter, ilma, u dqiq. Allura, pereżempju, użajt 50 gramma ta 'starter (tista' tuża jew tarmi l-istartjar li jifdal), 50 ilma, u 50 dqiq imma tista 'tagħmel 100 g ta' kull wieħed jew 75 gramma jew 382 gramma ta 'kull wieħed, ikollok il-punt. Għalfha kull 24 siegħa jekk qed iżżommha f'temperatura tal-kamra u kull 4/5 ijiem jekk iżżommha fil-friġġ.