Ingredjenti:
bott ta' ċiċri ta' 400ml (bejn wieħed u ieħor 3/4 tazza aquafaba)
1 tbsp meraq tal-lumi
1 tbsp ċiċri tal-bott
1 tbsp mustarda tad-dijon
1 3/4 tazza ta taż-żerriegħa tal-għeneb jew żejt veġetali (niżżel ftit aktar għal mayo saħansitra eħxen)
niskata ġeneruża melħ roża
(Majju Pikkanti Mhux obbligatorju) Żid parti gochujang ma 2 partijiet mayo

Direzzjonijiet:
1. Battal il-bott tal-ilma taċ-ċiċri (aquafaba) ġo kazzola żgħira
2. Għalli l-aquafaba fuq sħana medja għolja għal 5-6min tħawwad spiss
3. Żid ftit silġ fi skutella kbira għat-taħlit, imbagħad poġġi skutella iżgħar fuq is-silġ
4. Ferra l-ilma taċ-ċiċri u ħawwad sakemm kiesaħ
5. Żid il-meraq tal-lumi u 1 tbsp ċiċri
6. Ittrasferixxi t-taħlita fil-blender u żid il-mustarda tad-dijon
7. Ħallat fuq l-ogħla setting biex iħammġu ċ-ċiċri. Imbagħad, aqleb għal medju sa medju għoli
8. Itfa’ fiż-żejt bil-mod. Il-mayo se jibda jeħxien (aġġusta u pulsa l-veloċità jekk meħtieġ)
9. Ittrasferixxi l-mayo għal skutella tat-taħlit u żid niskata ġeneruża melħ roża. Itwi biex tgħaqqad