Ingredjenti: - 2 patata kbar, mgħollija u mgħaffġa - 2 tazzi dqiq tal-qamħ - 1 tsp pejst ġinġer-tewm - 1 tbsp żejt - 1 tsp żerriegħa kemmun - Melħ għat-togħma - Żejt għall-qali fil-fond Għar-riċetta, ibda billi tgħaqqad il-patata maxx u dqiq tal-qamħ. Żid il-pejst tal-ġinġer-tewm, iż-żerriegħa tal-kemmun, u l-melħ skont it-togħma mat-taħlita tad-dqiq u għaġna l-għaġina. Ladarba l-għaġina tkun lesta, ħu porzjonijiet żgħar u irromblahom għal ħxuna medja. Aqta 'dawn il-porzjonijiet irrumblati f'forom tondi żgħar u itwihom f'forom ta' samosa. Fry dawn is-samosas sakemm ikunu kannella dehbi. Ixxotta ż-żejt żejjed u servi sħun maċ-chutney tal-għażla tiegħek!