Ingredjenti:

• 1 tazza sabudana
• ¾ tazza ilma
• ½ tazza karawett
< li>1/2 tsp zokkor
• ¾ tsp melħ/sendha namak
• 2 tbsp ghee
• 1 tsp kemmun
• ftit weraq tal-curry
• 1 pulzier ġinġer, maħkuk
• 1 chilli, imqatta fin
• 1 patata, mgħollija u mqatta
• 1/2 lumi
• li>
• ½ trab tal-bżar iswed
• 2 tbsp kosbor, imqatta’ fin

Istruzzjonijiet:

1. Xarrab is-Sabudana:
   • Laħlaħ 1 tazza sabudana fi skutella, ħakkha bil-mod biex tneħħi l-lamtu żejjed. Irrepeti darbtejn.
   • ...
2. Ipprepara Trab tal-karawett:
   • Ixwi ½ tazza karawett fuq fjamma baxxa sakemm iduru tqarmeċ.
   • ...
3. Ipprepara t-Ttemprar:
   • Saħħan 2 tbsp ghee f’taġen kbir b’qiegħ tqil jew kadai.
   • ...
4. Sajjar il-Khichdi:
   • Żid it-taħlita sabudana-karawett fit-taġen, ħallat bil-mod. Aċċerta ruħek li tobrox it-taġen biex tevita li s-sabudana teħel.
   • ...
5. Lemm u Servi:
   • Agħfas il-meraq ta’ nofs lumi fuq is-sabudana khichdi imsajjar.
   • ...