Ingredjenti

Poha (पोहा) - 2 kikkra (150 gramma)
Żejt (तेल) - 1 sa 2 tbsp
Weraq tal-kosbor (हरा धनिया) (br>qatta mqatta')
pqtieħi fin) गफली)– ½ tazza
Lumi (नींबू) – ½ tazza
Weraq tal-Curry (करी पत्ता)- 8 sa 10
Bżar aħdar (हरी री री री री र्ता) ric Trab (हल्दी पाउडर)- ¼ tsp
Żerriegħa tal-Mustarda Iswed (राई) - ½ tsp
Zokkor (चीनी)-1.5 tsp
Melħ (नमक) – ¾ tsp (jew għat-togħma)
Besan sev (बनी) p>

Kif tagħmel Poha :

Ħu 2 tazza Poha rqiqa medja u laħlaħ. Xarrab il-poha fl-ilma u ixxottaha immedjatament. Ħawwad il-poha b'kuċċarina. M'għandniex bżonn nixxarrab il-poha, laħlaħha sew. Żid ¾ tsp melħ jew skont it-togħma mal-poha, segwit minn 1.5 tsp zokkor. Ħallat sew u żomm il-ġenb għal 15-il minuta biex tissettja. Sadattant ħawwadha darba wara li jkunu spiċċaw 5 minuti. Żomm fil-ġenb għal 5 sa 6 minuti.

Saħħan taġen u żid 1 tsp żejt magħha. Sare ½ tazza karawett fiż-żejt sakemm iqarmeċ. Ladarba inkaljati u lesti, oħroġhom fi platt separat.

Biex tagħmel il-poha żid 1 sa 2 tbsp żejt fit-taġen u saħħanha. Żid ½ tsp żerriegħa tal-mustarda sewda magħha u ħallihom crackle. Naqqas il-fjamma biex tevita li l-ħwawar tismar. Żid 1 chili aħdar imqatta 'b'mod fin, ¼ tsp trab turmeric, imqatta bejn wieħed u ieħor 8 sa 10 weraq tal-curry. Żid il-poha fit-taġen u sajjar għal 2 minuti waqt li tħallat.

Ladarba l-poha tkun lesta agħfas nofs meraq tal-lumi fuqha. Ħallat sew. Itfi n-nar. Oħroġ fi platt.

Sprinkle ftit besan sev, ftit karawett u ftit kosbor aħdar fuq il-poha, Poġġi wedge tal-lumi fuq il-ġenb u ħu skutella sumptuous ta' Instant poha biex ittaffilek il-ġuħ.

Suġġeriment:

Il-varjetà ħoxna tal-poha tintuża biex isiru riċetti moqlija filwaqt li l-varjetà rqiqa tal-poha tintuża biex isiru namkeens inkaljati li għandhom togħma delikata.

Tista' taqbeż l-użu tal-karawett fil-poha jekk mixtieq. Jekk għandek karawett inkaljat disponibbli allura tista' tużahom ukoll.

Tista 'żżid 2 chili ħodor ukoll jekk tixtieq tiekol pikkanti. Jekk qed tagħmel dan għat-tfal, imbagħad aqbeż l-użu taċ-chili aħdar. Tista' taqbeż l-użu tal-weraq tal-curry jekk mhux disponibbli.