Ingredjenti:

• 1 tazza moong dal
• 1 basla, imqatta’ fin
• 1 tadam, imqatta’ fin
• 2 ċajli ħodor, imqatta
• Biċċa ġinġer 1/2 pulzier, imqatta
• 2-3 tbsp weraq tal-kosbor imqatta
• 1/ 4 tsp trab tat-turmeric
• 1/2 tsp żerriegħa tal-kemmun
• Melħ għat-togħma
• Żejt għall-grass

Istruzzjonijiet:

1. Laħlaħ u xarrab moong dal għal 3-4 sigħat.
2. Ixxotta d-dal u ħallat bi ftit ilma f'pejst lixx.< /li>
3. Ittrasferixxi l-pejst fi skutella u żid il-basla mqatta’, it-tadam, iċ-chilies aħdar, il-ġinġer, il-weraq tal-kosbor, it-trab tat-turmeric, iż-żerriegħa tal-kemmun, u l-melħ. Ħallat sew.
4. Saħħan griddle jew taġen li ma jwaħħalx u griżha biż-żejt.
5. Itfa’ kuċċarina għaġina fuq il-griddle u ferrex f’forma tonda.
6. Sajjar sakemm in-naħa ta’ isfel tkun kannella dehbi, imbagħad aqleb u sajjar in-naħa l-oħra.
7. Irrepeti bil-batter li jkun fadal.
8. Servi sħun maċ-chutney jew ketchup.